Как пить шампанское так, чтобы на утро не болела голова

Оцените материал
(0 голосов)

30/12/2023

От какого шампанского не будет болеть голова, на что обратить внимание при покупке и с чем его сочетать? На эти и другие вопросы ответила винный эксперт, руководитель направления «Винный туризм» «Фанагории» Наталья Лежепекова.

«Не всё шампанское — игристое, но не всё игристое — шампанское, — именно это один из основных нюансов, который нужно учитывать при покупке», — говорит Наталья Лежепекова.

Шампанским может называться только вино, произведенное в провинции Шампань из трех основных сортов винограда и только по классическому методу. Остальные вина называются игристыми и также делятся по географической принадлежности и методу производства (Просекко, Кава и др).

По словам винного эксперта, выбор сортов зависит от вкусовых предпочтений. Так, если вы цените в напитке яркий цветочно-фруктовый профиль, то выбирайте молодые игристые разных стран: России, Италии, Франции, Германии. Главное, чтобы год урожая был свежим. Если вы приверженец более насыщенных ароматов, особенно нюансов свежей выпечки и сливочного масла, — обратите внимание на то самое шампанское, либо игристое вино, выполненное по классическому методу (с повторным брожением и выдержке в бутылке).



Самый важный нюанс при выборе игристого напитка — количество сахара. Чтобы точно выбрать качественный продукт и избежать головной боли, выбирайте брют или экстра брют. И не забывайте о правильной температуре подачи — 5−9 градусов.

«
Игристое — это великолепный аперитив, и пожалуй один из самых гастрономичных напитков. К нему подходят любые закуски с морепродуктами, особенно красной и черной икрой, круассаны, багеты, легкие сыры, рыба и белое мясо на гриле. А еще пузырьки отлично справляются с жирной пищей, и, не поверите, картошка-фри и бургер одна из лучших гастропар к игристому. Экспериментируйте!», — советует Наталья Лежепекова.

А чтобы на утро не болела голова, нужно помнить золотые правила: мера в употреблении, хорошая закуска и простая вода. На один бокал игристого нужно выпивать два бокала воды.



Источник: vfokuse.mail.ru
Фото: WWW

Другие материалы в этой категории: « Онколог рассказал о противораковом эффекте кофе
Центральную Азию хотят сделать стороной конфликта на Украине?
03/03/2024 Спустя два года после начала российской Специальной военной операции…
Взаимодействие в интеграционных объединениях обсудили главы МИД Кыргызстана и РФ
03/03/2024 Главы МИД Кыргызстана и России обсудили взаимодействие в интеграционных…
Ветряные мельницы вместо АЭС: вечный холод готова принести Южная Корея в страны Центральной Азии
03/03/2024 Президент Кыргызстана подписал закон о ратификации соглашения между правительством…
В столице состоялось мероприятие по сохранению национальных традиций
03/03/2024В центральной библиотеке города Бишкек в целях реализации указа президента…